- Москва, Москва, Россия
- Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия
- Новосибирск, Новосибирская область, Россия
- Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
- Екатеринбург, Свердловская область, Россия
- Краснодар, Краснодарский край, Россия
- Красноярск, Красноярский край, Россия
- Казань, Республика Татарстан, Россия
- Самара, Самарская область, Россия
- Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия
Кето диета. Что она из себя представляет?
Преимущество в кето рационе отдаётся жирам. Растительные или животные - выбирать тебе. Жиры - наши помощники. Они помогают синтезу гормонов, терморегуляции, защите внутренних органов. От этого же нутриента зависят наши когнитивные способности.
Для чего переходят на высокожировое питание?
Такой рацион снижает уровень сахара в крови, резистентность к инсулину, как следствие, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета. Всё это не из-за волшебных свойств жиров. А благодаря урезанию углеводов.
Избыток глюкозы (производной от углеводов) разрушает сосуды, в результате сердечно-сосудистая система быстрее изнашивается, возникают риски различных заболеваний. При переходе на КЕТО питание углеводы урезаются, а риск нивелируется.
Некоторым проще организовать дефицит на КЕТО питании, в результате получается снизить вес. Гормональный отклик на жирную и углеводную еду различается. А ещё различается количество употреблённых калорий. В 1 гр жира калорий больше, чем в 1 гр углеводов, при меньшем объеме еды ты получаешь больше насыщения. В результате ты не употребляешь лишние калории, вес снижается, а недостатка энергии не ощущаешь. Если ты привыкла есть много выпечки и сладкого из кондитерской в рационе может быть слишком много лишних калорий, поэтому вес растёт. При переходе на КЕТО питание углеводы сокращаются, вместе с ними “уходят” и булки. В результате ты не употребляешь лишние калории и вес снижается. Дефицит калорий - главное правило похудения.
КЕТО или LCHF?
Аббревиатура LCHF расшифровывается как “low carb high fat” и подразумевает питание с низким содержанием углеводов и высоким - жиров. По названию - то же КЕТО. Но не по сути.
КЕТО - самая строгая форма питания. При ней Количество жиров держится на максимальном уровне, а углеводов - на минимальном - 5-10% от общего калоража рациона. Минимальное содержание углеводов помогает организму оказаться в состоянии кетоза и запустить сжигание жиров тела для нужд организма. Подробнее об этой системе мы писали тут.
LCHF - более щадящий рацион. При нём рекомендуется урезание углеводных продуктов до 45% и менее от калоража общего рациона.
Вывод: любые ограничения - стресс для организма. Оптимальный план питания стоит выбирать под контролем врачей. Только в результате анализов и наблюдения за телом можно понять, какие принципы питания будут безопасными и приведут к лучшему результату. Если ты всё же выберешь КЕТО ил LCHF питание, заглядывай за перекусом к нам. Специально для этого мы создали высокожировую и низкоуглеводную линейку. По коду b15 на неё и весь другой ассортимент магазина дарим скидку.
Текст составлен при консультации специалист по функциональному интегративному питанию, нутрициолог, кето-адепт, автор марафона по похудению - Наталии.
